家庭怎样炸薯条又香又脆

1、准备用料。土豆、椒盐、花生油。

2、土豆去皮，然后切厚片。

3、土豆片切成条状。

4、锅烧热，倒入适量花生油加热。

5、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条。

6、炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。

7、土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油沥干。

8、沥干油的土豆条入锅，开大火加适量椒盐翻炒均匀即可。