杞子花胶瘦肉炖项鸡的做法
2024-09-28 11:35:21
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1、主料:猪肉(瘦)80克,鸡640克。
2、辅料:枸杞子40克,鱼肚12克。
3、调料:盐5克,姜4克。
4、选640克重的鸡,刮洗去毛,去内脏。
5、花胶(鱼肚)用水浸透发开,洗净,切成块状。
6、杞子和瘦猪肉用水洗净。
7、生姜用水洗净,去皮,切1片。
8、将材料全部放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖,放入锅内,隔水炖5小时。
9、加入细盐调味,即可饮用。
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