红酒牛排用大火煎还是小火
2024-09-28 14:42:47
好评回答
1、红酒煎牛排最好用大火煎哦,冒烟的那种呢,煎出来的牛排表面迅速变成棕色,很脆哦,而且是隔15-20秒翻面一次,这样能保持中间的温度不糊太高,据排的时候外脆里嫩,颜色正又多汁,好滋味呢!
2、每隔15-20秒要翻面一次,这样就能保证牛肉中间的温度不要过高,但是外层的温度却能保持,就可以煎出外脆里嫩的牛排啦,最诱人的是汁多色正。
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