狼牙土豆怎么炸才脆

1、准备材料：马铃薯1个、食盐适量、味精适量、调和油400ml、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、细香葱2根

2、首先土豆去皮清洗干净；

3、切为厚度约一厘米的片；

4、再用去皮刀切成小长条；

5、土豆切好放入清水中除去淀粉；

6、锅内放入足量的油烧烫；

7、转中火放入土豆条炸3-4分钟；

8、起锅加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱末、盐、味精，拌匀即可食用。