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清炒豌豆虾仁的做法

2024-09-28 18:24:02

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1、准备用料。虾仁、豌豆、色拉油、料酒、盐、胡椒粉。

2、将新鲜的虾剥壳去须。

3、弄根牙签,剔除虾线。

4、黄酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉腌制。

5、鲜豌豆放水里煮,水里放一点盐和食物油。

6、腌制的虾仁和煮熟的豌豆准备妥当。

7、油锅加热后,先爆香姜丝和大蒜,再放入虾仁先炒,再放入豌豆。

8、虾仁很容易熟,豌豆事先已煮熟,所以不用爆炒太久,出锅撒葱花。

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