螃蟹和柿子为什么不能一起吃

1、柿子和螃蟹是不能在一起吃的，主要是因为柿子中含有大量的维生素C。而螃蟹还有大量的蛋白质。维生素C和蛋白质结合到一块容易产生蛋白沉积，利于蛋白质的吸收。甚至有可能出现胃结石。

2、海鲜和水果不能一块吃，有一次我吃扇贝和柿子就吐了。海鲜不能和维生素C含量高的食物一起吃，特别是水果类的。一定注意！

3、海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。

4、这种物质刺激肠胃，便会引起人体不适，重者胃肠出血，轻者出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状。

5、时下正是海鲜和水果旺季，专家提醒，海鲜大餐之后千万不要马上吃水果，以免引发食物中毒。