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龙利鱼金银水饺的做法

2024-09-29 06:39:14

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1、龙利鱼柳解冻,和瘦肉一起分别切成小块。

2、放入食品加工机中,先搅打10秒钟。

3、再加入料酒搅打成肉泥。

4、加入糖、白胡椒粉、香油和适量水,向一个方向搅匀上劲,直到鱼肉馅光亮不黏手,有弹性。

5、肥膘肉切成细丁,稍微剁一下。

6、把肥膘肉丁加入肉馅中,加盐搅匀。

7、最后加入葱姜末和韭菜碎。

8、全部搅匀就可以包了。

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