太阳肉的做法
2024-09-29 07:25:25
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1、原料:猪肉馅250克,鸡蛋10个。
2、配料:植物油10克,香油10克,酱油25克,精盐5克,葱、姜末,水淀粉75克,清水100克。
3、将肉馅放入盆内,加入葱姜末、酱油、精盐、水淀粉及水,搅拌均匀成馅。
4、将10个小盘抹一层植物油,把肉馅均匀地放入10个盘内,摊开呈中间低四周高形状,然后将鸡蛋分别磕入盘内网馅上面,上笼用旺火蒸15分钟即成。
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