红烧鱼头豆腐的做法
2024-09-29 13:24:44
好评回答
1、主料:鱼头400克、南豆腐2块。
2、调料:食盐1/4小匙、葱5克、姜10片、蒜5瓣、料酒1小匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、蚝油1大匙、白砂糖1/2小匙、胡椒粉(白)1/4小匙、水3/2杯。
3、鱼头先用料酒,细盐涂抹腌制10分钟。豆腐切小方块、大蒜用刀拍裂、香葱切段、姜切片、红椒切片。
4、锅烧热,放入1大匙油烧热,放入沥净水的豆腐块小火慢煎。
5、中途用筷子翻动,让四面都煎成金黄色。
6、热锅热油,放入擦干水份的鱼头小火慢煎。
7、煎完一面后,反面煎并放入姜片同煎,煎好后加入清水煮开。
8、加入煎好的豆腐及所有调味料,大火煮开后转小火。
9、最后加入青葱段及水淀粉勾芡,装盘后表面摆上红椒装饰。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
冬天室内养什么动物好
阅读量:86 -
叛逆期孩子跟父母动手怎么办
阅读量:77 -
孩子写字不认真该怎么教育
阅读量:96 -
客厅适合摆放栀子花吗
阅读量:95 -
客厅适合摆放麒麟吗
阅读量:45 -
微信指数在哪里
阅读量:15 -
减肥励志网名男阳光动漫
阅读量:85 -
电脑vcf文件怎么看
阅读量:91 -
乒乓菊适合摆放客厅吗
阅读量:67 -
阳光励志两字男网名霸气
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:89
-
阅读量:6
-
阅读量:22
-
阅读量:39
-
阅读量:71
-
阅读量:26
-
阅读量:17
-
阅读量:46
-
阅读量:77