小龙团是什么茶
2024-09-29 14:47:46
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1、小龙团,宋代的一种小茶饼,始制于丁谓在福建做官时,专供宫廷饮用。
2、茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称“龙团”或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙,印凤者称“凤团”或凤饼、小凤团等。团茶须煎饮之。
3、团茶的由来:苏东坡在读过唐人薛能的“姜宜煮更夸”诗后,认为唐人饮茶有“河朔脂麻气”。所谓脂麻气,即谓茶香混杂,虽“浑厚”、“奔放”,但失茶之真香。所以说,杂香料者,香气浓重而浊;而香气浓重,就宜于麻木之俗鼻。冯时可在《茶录中》就明确指出:“香重者,非上品也。”赵佶在《大观茶论》中也明确指出:“茶有真香,非龙麝可拟。”而朱权则在《茶谱》中说:因为陆羽过多地渲染和崇尚奇特古朴,所以将茶叶碾成细末,再以其膏脂做成茶饼。
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