干鱼翅怎么泡发
2024-09-29 18:36:57
好评回答
1、先把鱼翅浸在清水中约五小时。
2、用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味。
3、滚约二十分钟后收火,开保温制,让鱼翅在电饭煲中约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用。
4、如鱼翅是细的,水时间可相应缩短至半小时。
5、干鱼翅泡发的主要程序有:浸泡、煮焖、煨煲,根据不同鱼翅的厚薄、老嫩和翅品的差异,采取的涨发方法、时间、火候也有所不同。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:89
-
阅读量:54
-
阅读量:66
-
阅读量:88
-
阅读量:85
-
阅读量:13
-
阅读量:56
-
阅读量:27
-
阅读量:56
-
阅读量:8