牛肉怎么炒嫩滑
2024-09-29 18:46:55
好评回答
1、首先将牛肉横着切片之后,牛肉是不能沿着纹路切的。
2、炒牛肉时加生粉,不可过多;倒鸡蛋清,肉质更加鲜嫩。倒油,火开旺的。
3、发现肉色变了起锅。若牛肉和其它菜混合炒,菜先焯水。最后翻炒几下即可了的。
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