月饼馅料种类

1、广式月饼：（12 种）白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙（豆沙）、枣蓉（枣泥）、椰蓉、蔓越莓、莲藕、西梅、哈密杏、碳烧咖啡。

2、无糖月饼：（6种）栗蓉、椰子、五仁、白莲、黑麻、绿茶。

3、苏式月饼（酥皮的）：（4种）玫瑰、细沙、百果、黑麻。

4、京式月饼：（2种）自来红、自来白。

5、滇式月饼：云腿月饼。

6、雪月饼：乳酪莲蓉。

7、改良月饼（外饼皮是松软的，像蛋糕里，里面夹月饼馅）：（4种）五仁、细沙、抹茶、柚子。

8、据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。