辣椒酱的熬制方法
2024-09-30 06:06:02
好评回答
1、准备用料:辣椒5000ml、油1000g、盐500g、白糖350g、味精25g、甜面酱1000g。
2、准备新鲜红辣椒洗净。
3、晾去水分,不晾也可以,只是熬制的时候要多费时间。
4、辣椒从中间一剖亮开,去籽,放在案板上剁碎。
5、炒锅放火上,放入油和剁碎的辣椒一起熬制,火量可以自由调节,先大后小或者中火。
6、随着锅内热量的增加,油和水不结合,会溅水,要小心些,熬制的时候要耐心,不停的搅拌,免得粘锅,中途可以逐步加入食盐和白糖。
7、水汽耗尽的时候,油开始透出来。
8、这时可以加入甜面酱,晚加面酱的原因就是因为面酱容易粘锅,不利于熬制辣椒。
9、加了甜面酱之后,炒拌均匀,熬制大约10分钟,让辣椒和酱充分结合后,会透出红亮的油,加入味精出锅,也可以不加。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:安装混流风机有哪些注意事项
- 下一篇:淮山不能和什么一起吃
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:24 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:14 -
电钢琴怎么选
阅读量:21 -
牛肉如何切
阅读量:86 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:29 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:64 -
离婚女性最需要什么
阅读量:37 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:14 -
高智商小孩表现
阅读量:69 -
如何补充维生素b1
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:76
-
阅读量:28
-
阅读量:16
-
阅读量:73
-
阅读量:18
-
阅读量:57
-
阅读量:55
-
阅读量:54
-
阅读量:46