桑麻丸的自制方法
2024-09-30 07:47:04
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1、首先,挑选一个晴朗的日子(最好是连续晴朗的日子,便于将桑叶晾晒),动手采摘新鲜的桑叶。桑叶采回家以后,立刻进行清洗,洗净后将桑叶铺开晒干。
2、将晒干后的桑叶打成细粉,过八十目筛后备用。
3、将黑芝麻洗净后晾干,然后用小火微炒(炒后更易打成粉末),同样打成细粉过筛。注意,有些朋友为了图省事,直接去商场上买回袋装的“黑芝麻粉”,这是不行的。因为袋装的黑芝麻粉通常掺有面粉或淀粉。
4、把桑叶粉和黑芝麻粉按1:4的比例均匀混和后装盆,然后准备好至少与混和物等重量的蜂蜜。灶头开小火,先稍微用一点油润润锅,再下大约七成左右的蜂蜜,不停翻拌,直到蜂蜜中的水分完全挥发,浓缩成不断鼓泡的状态。
5、蜂蜜炒得合适后,关火,倒入混和粉,拌匀后再开小火继续炒。如果发觉蜂蜜量少,可根据情况适当添加蜂蜜。
6、注意,蜂蜜的量是可以灵活掌握的,多点少点都无关紧要,主要作用是便于成丸。一般说来夏天的蜂蜜需要量略少,冬天的蜂蜜需要量略多。
炒到合适程度后,关火,掌心略抹油,趁热制成蜜丸。蜜丸一般做成一个蜜丸9克左右(也就是俗称的大蜜丸)。
7、将做好的蜜丸一个个分开,彻底晾凉后装瓶密封。一般常用的服用量为每天早晚各服用一丸。
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