如何防止切开的苹果氧化
2024-09-30 15:49:21
好评回答
1、使用柠檬汁。苹果会变成褐色是因为苹果里的酶与空气里的氧气起化学反应。这个过程被称为“氧化”。柠檬汁能防止氧化因为它含有一个有效的抗氧化剂——柠檬酸。直接把柠檬汁洒在碗里的苹果切片上,搅拌使之裹匀。
2、使用盐。盐是天然防腐剂,可有效地阻止苹果氧化。要使用此方法,可把半茶匙的盐溶解在冷水里。把切开的苹果放入盐水中沉浸3到5分钟。之后把苹果取出。
3、无需担心苹果会变咸,只要你不使用太多的盐,避免浸泡太久,并在之后彻底将苹果洗净,苹果还是同样美味。
4、使用碳酸饮料。含有柠檬酸的碳酸饮料在防止苹果氧化上也十分有用。酸橙柠檬汁以及姜汁汽水是两个备受欢迎的抗氧化选择。只需把苹果放入装了你选择的碳酸饮料的碗里,等待3到5分钟,然后把水倒掉。5、用保鲜膜包覆。一个非常简单的防止苹果氧化方法就是用保鲜膜包覆苹果。
6、你也可以对其它水果采用同样的方法。这些方法不单可用在苹果上,还能用在其它容易氧化的水果,包括香蕉、梨子、桃子及鳄梨等。
7、掩饰氧化的痕迹。如果你的苹果已经氧化,你可以尝试洒一些肉桂在苹果切面上,或多或少能掩盖氧化。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
微波炉烤吐司的技巧
阅读量:96 -
美食菠萝面包制作技巧
阅读量:70 -
脆皮烤肠窍门
阅读量:31 -
肉皮炒辣椒做法窍门
阅读量:90 -
平水珠茶产地
阅读量:59 -
红色剁椒怎么做
阅读量:53 -
秋季吃什么减肥好
阅读量:42 -
圆形烟道的做法
阅读量:78 -
杜鹃花在一天24小时内多会儿开花
阅读量:89 -
炸土豆的好吃方法
阅读量:19
猜你喜欢
-
阅读量:77
-
阅读量:27
-
阅读量:68
-
阅读量:28
-
阅读量:34
-
阅读量:11
-
阅读量:52
-
阅读量:34
-
阅读量:70
-
阅读量:89