鹿茸和人参的功效与作用及食用方法

1、鹿茸含有丰富的蛋白质、维生素、荷尔蒙，以及钙、磷、镁等微量元素。可有效的滋补肾精，滋阴养血，强筋健骨，可以用于身体虚弱的患者，有效滋补身体。鹿茸中含有丰富的氨基酸以及维他命等，可提高人体免疫力，促进身体造血功能使得伤口愈合速度加快，也可以增强体质。鹿茸片可选择泡酒，也可选择做菜。例如，将鹿茸与其他药材一同加入鸡、鸭、鹅、猪肉等中慢火炖汤即可。

2、人参性味甘、微苦，微温。入脾、肺、心经。具有补气挽脱，补益脾肺，生津、安神的功效。临床常用于气虚欲脱，气息短促，脉微欲绝的危症症候，还可用于脾肺气虚的病症。另外，正虚邪实或邪气未尽，正气已衰的病症，也可以用人参来治疗。人参可以用于热伤气津以及消渴症，还可以用于心肌血少所致的，心悸怔仲，失眠健忘。人参可以入煎剂，一般需要另煎，单用可炖汤以及生吃或者是蒸熟以后切片嚼服。