自制杏鲍菇酱菜方法教程
2024-09-30 21:09:16
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1、原料:杏鲍菇2个·大汤水半杯·辣椒酱3勺·清酱油3勺·糖3勺·糖稀1勺·香葱末3勺·糯米粉3勺·水3勺。
2、杏鲍菇洗干净控水,将杏鲍菇纵切成两半,然后切成薄片。
3、烧一锅开水,水开后倒入杏鲍菇片煮10分钟左右。
4、另拿一个平底锅,将大汤水半杯、辣椒酱3勺、清酱油3勺、糖3勺、糖稀1勺、搅拌均匀后倒入锅内煮开。
5、杏鲍菇煮10分钟左右,捞出放入冷水中浸泡,然后再用一盆冷水浸泡,冷却后挤压出水分。调一个3勺糯米粉、3勺水的糊,倒入煮的酱汁汤中,不断搅拌均匀。均匀后放在一旁冷却。
6、冷却后放入杏鲍菇片,并倒入少许的香葱末拌均匀即可食用。
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