炒排骨怎么炒
2024-09-30 22:59:48
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1、准备用料。排骨、鸡蛋、淀粉、油、葱、姜、酱油、花椒、白胡椒。
2、将洗净沥干的排骨加盐进行搅拌,把鸡蛋打散,倒入排骨,加入淀粉抓匀,腌制十分钟。
3、起锅,油七成热时,下排骨炸至金黄,捞出沥油,另起锅,下入葱、姜、排骨,翻炒均匀。
4、加酱油、花椒、白胡椒,翻炒均匀,加入适量温水,中火收汁,出锅装盘即可完成。
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