豌豆的家常做法大全
2024-09-30 23:29:55
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1、清炒豌豆
主料:豌豆500g。配料:油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。
做法:豌豆淘洗干净。热锅放油,放大蒜爆香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干,起锅装盘可以吃了。
2、酱肉豌豆
主料:豌豆80克,猪腿肉35克。辅料:洋葱(白皮)20克。调料:淀粉(玉米)5克,酱油15克,香油2克,色拉油15克。
做法:洋葱切丝;豌豆去粗丝,并用沸水煮过,冷却备用;猪肉切丝后,加入淀粉、酱油、香油拌匀腌渍5分钟;油锅加入5克色拉油,放入洋葱丝、肉丝和调味料拌匀;熟后入豌豆翻炒数下即可起锅。
3、豌豆粥
材料:豌豆250克,白糖、红糖各75克,糖桂花、糖玫瑰各5克。
祝福:豌豆淘洗干净,放入锅内,加水1000克,置旺火上煮沸,撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂;糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁;食用时,先在碗内放上白糖、红糖,盛入豌豆粥,再加上少许桂花汁、玫瑰汁,搅拌均匀即可。
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