菌类怎么做好吃

1、食材：平菇100克、茶树菇50克、香菇2朵、海鲜菇50克、枸杞10克、姜10克、盐10克、虫草花20克。

2、把所有的食材都洗净。

3、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

4、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。

5、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

6、在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

7、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。

8、煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以啦！