酸枣汁怎么做

1、自己在家中制作酸枣汁时，可以准备干酸枣200克，冰糖100克，清水2千克，把准备好的干酸枣要提前用清水洗净，然后用清水浸泡几小时，再把它放到干净的蒸锅中隔水蒸，加热烧开后要继续蒸半小时。

2、把蒸好以后的酸枣重新放到干净的锅中，用勺子把它捣碎，取出以后放到准备好的干净纱布中，用力挤压把里面的汤汁挤出放到干净的锅中，再放入冰糖，加入适量清水，一起熬煮15分钟，熬好以后取出过滤，得到的汤汁就是做好的酸枣汁。