制作拉丝面包的方法
2024-10-01 09:04:13
好评回答
1、今天就介绍一个淡奶油的辫子面包,特别容易出膜,拉丝特别棒,放到第二天还很柔软。用手撕着吃,非常过瘾哦!
2、材料:面包粉250克,细砂糖45克,酵母3克,牛奶80克,动物淡奶油70克,全蛋液40克,盐2克,奶粉15克,黄油20克,白芝麻少许装饰用。做法:
3、把除了黄油以外的所有材料放入面包机,和面一个程序,一般已经出膜,但是比较粗糙,加入黄油,继续和面一个程序,揉至出坚韧而不容易破裂的膜。盖上面包机盖,发酵大约一个小时左右。
4、手指插洞检查,面团既不立即塌陷,也不立刻回弹,说明一发结束。
5、取出面团,排气,分割成四个均等大小的面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。
6、取一个面团,擀开成舌状。
7、沿长边卷起,成长条形,松弛5分钟。
8、排成6字形。
9、上面长端插入下面圈中。
10、把下面的圈翻过来。
11、把多余的面团插入下面孔中,完成。
12、四个全部做完排在模具中,放在温暖湿润的地方发酵大约40分钟。如果不是不沾模具,需要垫油纸。
13、二发结束,刷蛋液,撒芝麻。
14、烤箱180度18分钟左右。
15、出炉,立刻倒出,冷却。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
阴阳师水池尾巴位置
阅读量:6 -
吃鸡怎样改名字
阅读量:68 -
绝地求生怎样退出组队
阅读量:89 -
刺激战场怎样压枪
阅读量:43 -
绝地求生怎样改名字
阅读量:92 -
有什么好听的游戏id
阅读量:56 -
好听的游戏id古风
阅读量:15 -
霸气特殊符号游戏名字
阅读量:11 -
荀彧为什么叫百里守约
阅读量:39 -
女生游戏名字大全
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:64
-
阅读量:22
-
阅读量:92
-
阅读量:86
-
阅读量:54
-
阅读量:62
-
阅读量:49
-
阅读量:90
-
阅读量:80
-
阅读量:63