如何腌制菜芥菜萝卜什么的最好吃
2024-10-01 18:09:55
好评回答
1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。
2、准确掌握食盐的用量 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。 食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。
3、按时倒缸 倒缸,是腌制咸菜过程中必不可少的工序。 倒缸就是将腌器里的酱或咸菜上下翻倒。这样可使蔬菜不断散热,受均匀,并可保持蔬菜原有的颜色。
4、咸菜的食用时间。一般蔬菜中都含有硝酸盐, 不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐对人体有害。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
户籍所在地是什么意思
阅读量:36 -
梦见大便是什么意思
阅读量:73 -
什么是马甲线
阅读量:46 -
火车g开头的是什么车
阅读量:66 -
怎样安装抽水马桶
阅读量:53 -
天麻和什么一起炖最好
阅读量:51 -
广州有什么好玩的地方和风景好
阅读量:69 -
外面的世界
阅读量:91 -
冰丝棉是什么面料
阅读量:25 -
光遇的日常任务在哪里
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:32
-
阅读量:12
-
阅读量:83
-
阅读量:43
-
阅读量:90
-
阅读量:14
-
阅读量:40
-
阅读量:81
-
阅读量:73
-
阅读量:42