酱黄瓜做法
2024-10-01 20:28:45
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1、准备黄瓜、盐、一勺生抽、一勺陈醋和一小勺白糖、几颗大蒜、花椒。
2、黄瓜,清洗干净,用刀去头去尾,然后从中间切开再切开再切开,一根黄瓜切成均匀的八段,切好以后放入盆中备用。
3、在切好的黄瓜上面均匀地撒一勺盐腌制两个小时备用。
4、将腌好的黄瓜里面的水分倒出,然后用清水清洗几遍,清洗干净后攥干水分放入盆中备用。
5、准备几颗大蒜,切成蒜片,小米辣从中间切开一分为二,放入腌好的黄瓜中。然后加入一勺生抽、一勺陈醋和一小勺白糖,再加入少许的鸡精味精,最后撒上一把花椒,用手抓拌均匀,放冰箱冷藏两个小时即可食用。
6、酱黄瓜就做好啦。
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