鸡蛋的做法简单好吃
2024-10-01 21:06:32
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1、做法一:
准备食材:鸡蛋3个,大葱1根,黄豆酱3勺(原味或辣味都可以),植物油。
制作过程:大葱剥皮洗净,黄豆酱选原味或辣味都可以,不能用其他酱代替,宝妈试过不好吃, 鸡蛋打散,大葱斜刀切厚片,锅内加植物油,油温五成热的时候倒入鸡蛋,摊熟鸡蛋,用筷子夹入碗中,夹成小块备用,利用锅内的余油炒大葱,不要太久,翻炒三五下,加入黄豆酱,咸度灵活掌握,口味重的多放点,口味轻的3勺就可以了,大火翻炒几下就可以出锅装盘
2、做法二:
准备食材:韭菜 1大把,鸡蛋4个,植物油适量,盐适量。
制作过程:韭菜洗净,切小段,鸡蛋打散备用,炒锅油烧热,倒入蛋液摊成鸡蛋块铲出备用,锅内余油 烧热,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒两下放盐(韭菜好吃要点:大火爆炒、速度要快),刚要一蔫赶紧放鸡蛋,拌匀立刻出。
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