千里莼羹做法

1、千里莼羹，汉语成语，拼音是qiān lǐ chún gēng，意思是指千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。泛指有地方风味的土特产。出自 南朝宋·刘义庆《世说新语·言语》。

2、西晋时期，东吴大将陆抗的儿子陆机在老家隐居读书多年，后到首都洛阳去拜访当时很有权势的驸马王济。王济接见他时问他东吴有什么好吃的东西，陆机不卑不亢地回答道千里湖产的莼菜做的汤是十分出名的，没有加盐豉就与北方的奶酪不相上下。意思即是加了盐豉的莼羹比奶酪更加美味。