西施豆腐做法
2024-10-01 23:09:43
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1、食材:嫩豆腐250克,肉末20克,水发香菇5克,金针菇100克,木耳10克,花生油50克,精盐、味精适量,葱花5克,湿淀粉10克,鸡汤10克,芝麻油5克。
2、将香菇、金针菇,木耳切碎;将豆腐切成小块备用。
3、锅内放油,下入香菇末,金针菇末,木耳末炒香后,再下入肉末,待肉末炒熟后,加入鸡汤。
4、待汤滚后,再加入切好的豆腐,放些许的盐、味精调味。
5、将淀粉加少许的冷水搅拌后,倒入锅中,使得锅内的汤汁变得浓稠后即可出锅。
6、将葱花撒在表面,增加颜色,若觉得味道有些许的淡,可加些白胡椒提味。
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