糟辣鱼做法
2024-10-01 23:36:30
好评回答
1、鲫鱼1条(鲤鱼、草鱼皆可),剁椒小半碗,姜,大葱,蒜,花椒,盐,生抽,料酒,鸡精,盐,1勺白糖,少许芡粉。
2、将鱼去鳞去腮,刮掉鱼皮上的那层黏液,在鱼的两边分别划伤几道口,注意别太深,姜蒜切丝备用。
3、在鱼的身上抹上盐、少许酱油,鱼肚和嘴里放少许切好的姜蒜丝,腌制10分钟入味。
4、炸鱼:锅中放油,油要超过鱼身,方可更好的把鱼炸的均匀,油在六层热时放入鱼,将鱼炸致金黄色即可捞出沥干油备用。
5、锅中放少许油,加热,放入事先切好的葱段、姜蒜、花椒爆香,爆香后放入剁椒翻炒至烧开。
6、出味后倒入一碗开水和少许勾芡过的芡粉水、少许白糖,烧开。
7、烧开后,放入盐、生抽、料酒、鸡精搅匀,放鱼事先炸好的鱼,焖2分钟捞起装盘。
8、装盘后,可在鱼身上撒少许香菜和葱粒,可增加香味以及色彩。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:盐水花生米做法
- 下一篇:暖心又走心的情话短句
猜你喜欢
-
腊八粥怎么做好吃又简单
阅读量:31 -
部落冲突建筑所需金币
阅读量:91 -
汉腾x5怎么消除胎压报警
阅读量:28 -
19款哈弗h6运动版使用千斤顶顶在哪里?
阅读量:96 -
大迈x5曲轴位置传感器装在哪
阅读量:10 -
软粘饵需要加拉丝粉?
阅读量:83 -
带鱼怎么炸好吃又简单
阅读量:67 -
蒙迪欧abs和侧滑灯故障
阅读量:25 -
蒸包炉更换点火器
阅读量:50 -
传祺gs4打火请检查变速箱什么意思
阅读量:31