隔夜螃蟹放冰箱能吃吗
2024-10-02 02:11:33
好评回答
1、如果活蟹放入冻层后被冻死,短时间内可以食用。比如家用冰箱的冷冻层内部温度可以达到零下十度。
2、如果将活蟹放入其中,虽然低温会使蟹冻死,但足以抑制细菌的繁殖,避免蟹产生组胺等有害物质。而且螃蟹所含的营养价值和肉味如果短时间冷冻保存,也不会变质。所以活蟹在冻死的短时间内是可以吃的,但是不能放太久,以免蟹的口感变差。
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