炖肉时放什么可以防止溢锅
2024-10-02 02:17:18
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1、当锅里的肉开始沸腾时,在锅里加几滴芝麻香油或食用油,油会使泡沫扩散不积聚因此就不容易溢锅。
2、当锅里的肉开始沸腾时也可以在锅里插根筷子或勺子。起到沸腾核心的作用,这样汤开始沸腾时,会比较平稳,不会出现突然爆沸而发生溢锅现象。
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