牛排不解冻直接煎会怎么样
2024-10-02 03:30:38
好评回答
1、冻牛排中含有很多水分,如果直接下锅煎,会产生崩油的情况,而且水分过多会影响牛排的口感,容易出现牛排外部煎熟,而牛排中间还未成熟的情况。所以在煎牛排的时候,我们需要把冻的牛排解冻。
2、煎牛排前一个晚上可以把牛排从冷冻室放入冷藏室,第二天煎的时候开袋即可。
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