焦米汤用大米还是小米好
2024-10-02 04:02:26
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1、焦米汤,用大米最好,小米也可以,两种米都有较好的健脾作用。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效,所以对消化不良,尤其是脾虚,伤食引起的腹泻有较好的调理作用。但如果舌红,苔黄厚,大便干燥,肠胃有湿热,燥热的情况不宜饮用焦米汤。
2、焦米汤,老少咸宜,不满月的宝宝也是可以吃的。焦米汤虽然是个很好的食疗方,但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用,更不能当主食、辅食去吃。
3、选择免淘洗的大米,将大米放进铁锅慢炒,用中火,边炒边翻,炒至大米发黄,飘出香味。改为小火慢炒,持续翻炒3分钟左右,看到大米变成金黄色,焦米就成功了。将焦米盛在碗中,常温下自然放凉。适量水,烧开以后放入焦米,大火烧开以后,转小火慢煮,一直煮到小米开花后再煮10分钟就可以了。
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