煮饭与蒸饭哪个有营养
2024-10-02 05:24:36
好评回答
1、煮饭是将米放入清水中,不要多次洗米,洗一两次就可以,避免大米中富含的大量维生素B流失,先用旺火煮开,再用温火煮烂。此时水有溶解作用,所以米汤中存有相当多的水溶性物质,如维生素B1、维生素C及矿物质如钙、磷等。
2、但由于煮饭时间长,随着水温升高和水分的蒸发,溶于水中的维生素B1会部分逸出,这样就导致了米饭中营养成分的流失。
3、蒸饭一般是用带盖的碗,加水上锅蒸,可以保证锅内的水蒸气只在碗周围“盘旋”,却无法带走碗内米的营养,营养元素得以最大限度保留。
4、因此,相比较而言,蒸饭要煮饭更有营养。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:我做泡菜盐放太多了怎么办
- 下一篇:金苞花怎么养
猜你喜欢
-
芥辣豆芽菜怎么弄
阅读量:53 -
现实致自己搞笑说说
阅读量:15 -
人生规划清单怎么弄
阅读量:12 -
牛仔裤头松了怎么弄
阅读量:5 -
烤腐乳吐司片怎么弄
阅读量:68 -
幼儿园地面材料哪种好
阅读量:11 -
电脑桌面图标全反了怎么弄
阅读量:16 -
一个人的夜里的说说
阅读量:69 -
感动爱人流泪的晚安语句
阅读量:49 -
超甜的情侣文案
阅读量:58