制作蛋挞的注意事项是什么

1、将牛奶倒入碗中，放50g白糖并搅拌，注意可以根据自己的喜好适当增减白糖的量，少放一点，吃起来不会太腻。

2、在上述的牛奶中加入80g的淡奶油，可以使蛋挞吃起来更有奶味。注意一定要顺着一个方向搅。

3、将3个鸡蛋打碎放入上述的碗中，鸡蛋可以使蛋挞更嫩，吃起来口感很好。这一步也一定要顺着一个方向搅拌。

4、将搅拌好的蛋液倒入准备好的蛋挞皮中，根据个人喜好在其中放一些水果或者坚果。烤箱180度预热2分钟后，放入蛋挞，烤30分钟即可。