佛跳墙怎么出金色汤汁
2024-10-02 08:20:54
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1、要想将佛跳墙熬出金色的汤汁,必须同时具备老母鸡汤、黄牛腿肉汤、火腿汤、猪皮汤、瑶柱汤以及猪的脊骨汤留种基本条件,只有这样,才能保证汤的鲜香,同时我们还要在前期多加水,保持熬制时间在5小时以上。
2、都跳墙又被称为满坛香,是我国福建福州的名菜,相传它在道光年间由福州聚春园菜馆老板所发明并研制的,距今约有200多年的历史,佛跳墙食材丰富,受到人们的欢迎和喜爱。
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