家庭自腌咸鸡蛋的方法
2024-10-02 13:21:39
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1、准备坛子。把坛子刷干净后晒干。
2、煮盐水。取适量花椒放入锅里,加入适量盐,盐要多加一些。
3、在其中倒入能灌满半坛子的水。煮到水沸即可。把煮好的水放置着晾凉。
4、放鸡蛋。把鸡蛋放入晒干的坛子里面,要小心放,千万不要让鸡蛋出现裂缝。
5、倒盐水。把放凉的花椒盐水倒入放好鸡蛋的坛子里。盐水漫过鸡蛋即可。
6、腌制。把坛子密封住,放置在阴凉处,腌制一个半月左右即可。
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