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用酱油煮茶叶蛋的做法

2024-10-02 21:29:36

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1、用料:鸡蛋9个、茶叶适量、盐1勺、酱油2勺、大料2个、花椒少量。

2、选取9个鸡蛋,先清洗蛋皮,洗好后备用。准备调料。

3、锅中放入清水,水刚刚没过鸡蛋即可,加入花椒、大料、茶叶、盐、海鲜酱油,放入洗干净的鸡蛋。

4、开火煮蛋,锅开后4分钟,蛋清基本凝固,这时候用汤勺轻轻的敲击每个鸡蛋,全部敲裂,继续煮3分钟,让鸡蛋入味。煮好后,静止放凉,最好再泡制一夜,鸡蛋会非常入味儿好吃。

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