保存蜂蜜的方法你知道多少
2024-10-03 00:00:39
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1、密封保存,一般家里吃的蜂蜜都是灌装,吃一点就倒出来一点,然后盖上盖子封存,这种盖子并没有什么有效的密封措施,空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候,可以选择小罐装的,几天就能吃完。如果不幸买的是大罐装,买一卷保鲜膜,每次吃完先盖上盖子,然后用保鲜膜裹住瓶口即可。
2、冷水保存,还有一个保存方法就是冷水保存,用袋子将瓶装的蜂蜜装起来,封口要严实,不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方,然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村,有水井的话,可以将蜂蜜放到井里,保存效果很多,蜂蜜不会结晶。农村养牛场都是用这个方法来保存鲜牛奶的。
3、储存环境,蜂蜜保存宜放在低温避光处。其实蜂蜜不一定放冰箱里保存,常温阴凉避光就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖,可以吸收空气中的水分,结果变的稀薄,容易发酵变质。因此,蜂蜜要放在干燥处,并加盖保存。另外,蜂蜜中含有多种酶和维生素,酶和维生素见光会分解,因此最好避光保存。
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