猪肉怎么切丝
2024-10-03 02:19:13
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1、冷冻好以后的里脊肉,我们要用清水简单地冲洗一下,将其表面冰块冲洗掉以后,再用刀将其片成薄片状,记住里脊肉要片的越薄越好,这样切出来的肉丝,就会显得更细。全部片成薄片以后的猪肉,我们要一片片的码放整齐,接着再将肉丝切成细丝,就可以了。
2、在对肉丝进行切丝的时候,是和我们平时切土豆丝的方法不一样的。我们要把刀以倾斜45度的方式去进行切丝,才能更快更好地切丝。
3、按照以上讲解的方法去对猪肉进行切丝,保证你切出来的肉丝大小均匀。切好以后的肉丝呢,我们要放到清水当中,对其进行浸泡。这样不仅能让肉丝中的血水被浸泡出,还能让肉丝中被冷冻出来的冰块,给完全融化掉,从而起到一举两得的作用。
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