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猪心怎么烧

2024-10-03 02:20:06

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1、猪心切薄片,放盐、胡椒粉、料酒、生抽拌匀后,放淀粉。

2、调酱汁:盐、白糖、胡椒粉、蚝油、老抽、清水、干淀粉拌匀。

3、锅中水烧开,放入料酒、猪心煮至断生。

4、油烧至7成热,放泡椒、豆瓣酱炒出红油。放猪心、仔姜、大葱倒入酱汁,翻炒均匀后即可。

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