羊筋怎么做好吃
2024-10-03 04:41:31
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1、用料:羊拐筋4斤、香菜1小把、大葱2段、姜10片、蒜5瓣、老干妈半瓶、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒6个、花椒30粒、盐适量、味极鲜酱油1勺、海天黄豆酱30g。
2、羊拐筋加料酒焯水,清理干净待用。调料下锅煸炒出香味。
3、加老干妈、味极鲜、热水,再放入黄豆酱和老抽。放入准备好的羊拐筋和盐。
4、加盖中火纯制一小时。一小时后再加热水,放入蚝油,再加盖小炖制半小时即可。
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