酱猪肉怎么做
2024-10-03 09:08:25
好评回答
1、主料:猪肋条肉(五花肉)2500克,猪蹄500克,桂皮5克,花椒3克,八角8克,盐30克,姜20克,小葱10克。
2、将肋骨肉去骨,切成一斤左右的长方块,用冷水浸泡3 小时,取出洗净;
3、放入老卤锅内,加猪蹄、茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮;
4、焖煮一小时半,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表面浮沫;
5、再将肉放入锅内,加入少量冷水,上火烧沸后,再改小火焖煮直至肉烂,汤汁变浓时即可;
6、最后将肉捞出,将每块肉带皮一面刷上一层原卤即可上桌食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
业务员工作管理方法有哪些
阅读量:91 -
会计的工作岗位都有哪些
阅读量:29 -
律师助理的工作职责有哪些
阅读量:25 -
电脑的操作系统有哪些
阅读量:36 -
科目三考试换挡时需要注意什么
阅读量:86 -
茉莉花茶的功效与作用及食用方法
阅读量:71 -
材料科学与工程专业就业方向有哪些
阅读量:80 -
环境艺术设计专业的就业方向有哪些
阅读量:16 -
管理者风格有哪些
阅读量:38 -
蓝色象征意义
阅读量:12
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:45
-
阅读量:14
-
阅读量:18
-
阅读量:91
-
阅读量:68
-
阅读量:32
-
阅读量:7
-
阅读量:52
-
阅读量:24