脆皮鸡腿咖喱饭
2024-10-03 14:31:52
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1、材料:小鸡腿8只,芝士碎30克,咖喱半盒,生抽1勺,老抽三分之一勺,盐适量,胡椒粉半勺,料酒1勺,米饭半碗。
2、鸡腿去骨,生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉一起,腌制10分钟以上。
3、锅里放少许油,放腌制好的鸡腿肉。
4、煎至两面金黄。
5、盖锅盖焖2分钟(鸡腿会出水,焖到水收干)。
6、撒芝士碎(两面都撒)。
7、煎出脆皮。
8、脆皮鸡腿沥油,放盘中。
9、锅中加水,放入咖喱煮化,然后盛出来淋在鸡腿上,加入米饭即可。
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