蔓越莓土豆浓汤的做法

1、食材：土豆中型1个、洋葱1小块、蔓越莓干10g、黄油一小块、牛奶50ml、海盐1g、黑胡椒碎1g。

2、准备好材料。

3、土豆去皮切薄片（反正等下要打碎，所以切成方便快速煮熟的形状即可），洋葱切细丝，蔓越莓干准备一小把。

4、空锅小火预热半分钟，放入黄油融化，倒入洋葱丝，用中小火慢慢煸炒至透明出香味。

5、加入土豆片翻炒一分钟。

6、放入蔓越莓，加清水至食材齐平，煮开后加盖转小火焖煮5分钟。

7、煮好的食材，稍稍放凉到不烫，倒入食物搅拌机中，搅打细腻。

8、倒出到锅中，小火边加热边搅拌，会发现越来越浓稠，此时缓缓倒入牛奶，边倒边搅拌，用牛奶调整土豆浓汤的浓稠度，到合适状态即可。最后加入盐和黑胡椒碎搅拌均匀即可出锅，食用前可在表面撒少量切碎的蔓越莓干。