糯米蛋糕怎么做
2024-10-03 14:56:03
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1、食材:糯米粉100g,鸡蛋3个,白砂糖70g,牛奶40ml,玉米油40ml,泡打粉2g,醋1g。
2、首先需要准备好所有的食材,先将牛奶中分3次加入玉米油搅匀,稍稍加热。
3、然后全蛋中加入白砂糖和几滴醋,用打蛋器将全蛋打至膨胀发白纹路不消失,把称量好的糯米粉筛入蛋糊中拌均匀。
4、随后取1/4面糊加入牛奶液中混合均匀再倒入大盆面糊中搅拌均匀,混合好的面糊用小勺倒入模具中。
5、最后烤箱预热后,放在中层160度烘烤25分钟左右,香甜软糯,具有独特口感的糯米蛋糕就完成了。
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