蒸笋叶的做法大全
2024-10-03 15:44:21
好评回答
1、做法一:
用料:莴笋叶300克、大蒜10克、玉米淀粉3大勺、中筋面粉3大勺、植物油5克、香油15克、盐2克、鸡精1克。
莴笋叶洗净控一下水,切成小段儿。切好的莴笋叶放入大一点的盆中,放入少许的植物油拌匀,这样可以锁住叶子的水份,防止粘连,放入玉米淀粉和面粉,二者1:1.这个比例可以让蒸出的菜不至于有太厚的面粉,颜色看起来也绿绿的、更加通透、好看,口感也会更软。
抓匀,使每一片叶子都裹上薄薄一层粉,多余的粉要抖掉,均匀铺于笼布上。盖盖大火烧开,蒸5分钟,立刻开盖,倒入盆中,放入适量盐。再放少许鸡精拌匀,等热气散一下,再放蒜泥和香油,拌匀即可(蒜泥要稍微等一下再放哦,不然菜太热会有死蒜气的)。
2、做法二
用料:莴笋叶200克、面粉130克、香肠1根、大蒜3瓣、盐适量、植物油适量。
备好食材,莴笋叶子洗净。蒜拍扁剁成蒜末,香肠切细丝。莴笋叶子切小段,倒入面粉拌匀,使每片叶子都能沾上面粉。蒸锅加好水,铺上湿屉布,铺上莴笋叶,上汽后蒸10分钟左右,莴笋叶熟透但不是很烂的状态。端出一旁拌一下。锅内加少许植物油,放入蒜末、香肠炒香后关火。倒入莴笋叶子拌匀即可开装盘上桌。
3、做法三
用料:笋叶500g、面粉适量、芝麻油适量。
笋叶洗净晾干,切小段,放入面粉拌匀,烧开水后把笋叶放入锅内盖上锅盖,蒸5分钟。到时间后盛出,5分钟后放入适量的盐、芝麻油搅拌均匀即可盛入盘内。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:游戏名字高冷点的情侣
- 下一篇:高冷的游戏名6到8字
猜你喜欢
-
鬓边不是海棠红是什么意思
阅读量:12 -
铵是金属吗
阅读量:66 -
云顶之弈新版阵容搭配攻略
阅读量:79 -
怎么判断鱼漂是不是坏掉了
阅读量:25 -
我的世界火药怎么合成
阅读量:36 -
上海限行免罚有几次机会
阅读量:22 -
动物森友会大头菜怎么买
阅读量:17 -
vivos1有录屏功能吗
阅读量:16 -
如何解决翼虎加不满油
阅读量:14 -
Vⅰvo手机怎样最省电
阅读量:47
猜你喜欢
-
阅读量:11
-
阅读量:41
-
阅读量:87
-
阅读量:15
-
阅读量:62
-
阅读量:68
-
阅读量:70
-
阅读量:53
-
阅读量:34
-
阅读量:81