法式椰子岩怎么做
2024-10-03 15:49:13
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1、70g蛋清倒入盆中,加入一点海盐(增加风味),用打蛋抽搅打至蓬松的泡泡状态。
2、加入70g白砂糖,继续搅打至蛋白落下有叠加的状态。
3、加入80g椰蓉,用软刮板翻拌均匀。
4、装入裱花袋中。
5、挤入铺了油布的烤盘里。
6、放入预热好的烤箱中,上下火180℃,烘烤18-20分钟,时间到后,不要着急拿出来,可以焖在烤箱里,等烤箱温度回落后再拿出来。
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