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香菇烧麦的做法

2024-10-03 16:45:57

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1、把糯米倒入电饭煲,加入适量清水,煮饭模式开启。 糯米请提前一晚浸泡。

2、干香菇清水浸泡约15分钟。

3、前腿肉切小片后细细剁碎。 建议用肥瘦相间的猪肉,有了油脂的加入,蒸出来的肉馅会软嫩,不会发柴。

4、泡发好的香菇切小丁。

5、去皮马蹄(也叫荸荠)和小葱也切丁。 如果买不到马蹄,也可以用莲藕来代替。

6、热锅少油,倒入香菇翻炒出香味。

7、接着把马蹄倒入一起翻炒。

8、接着放入肉糜一起翻炒,炒匀后关火。

9、把煮好的糯米饭盛出,加入炒锅里。

10、利用余温翻炒均匀。

11、加入老抽、盐和葱花调味。 调味的用量根据宝宝年龄和口味来调整。

12、盛起备用。

13、饺子皮用擀面杖擀压成薄片。

14、装入适量馅料,向上缓缓收紧,让少许馅料露出来即可。

15、一个个做好来,放入蒸笼里。

16、冷水上锅,大火烧开后转中火,继续蒸12分钟左右。

17、揭盖,开吃~

18、一次吃不完的可以密封冷冻起来,两周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。

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