骨头煲什么汤最有营养
2024-10-03 17:51:35
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1、大豆炖猪脚,大豆富含钙,猪蹄富含胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,这样吃更有利于钙的吸收。不过因为猪蹄中的脂肪含量很高,多吃容易得血管疾病,因此不应经常食用。
2、紫菜豆腐汤,豆腐是富含钙的食物之一,紫菜中富含镁,当钙和镁的比例是2:1时最有利于钙的吸收,所以当它们一起煮时可以说是钙和骨的完美结合。
3、豆腐炖鱼,豆腐属于高钙食品,200g豆腐就可以满足每日钙需求的1/3,而鱼肉中富含维生素D,可以增强钙的吸收。因此,豆腐炖鱼不仅美味,而且是钙和骨的完美搭配,需要说明的是选择豆腐时应选择钙含量高的南豆腐或北豆腐。
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